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Recettes pour manger avec plaisir, en toute confiance avec son appareil dentaire

L’alimentation avec un appareil dentaire ne doit pas vous perturber, mais il faut garder certaines choses en tête lorsqu’on fait les courses ou lorsqu’on mange au restaurant.

L'alimentation avec un appareil dentaire

 

Ici vous trouverez certaines astuces pour manger et boire le plus normalement possible ainsi que certaines suggestions d’aliments à privilégier lorsque vous commencez à porter un appareil dentaire. Si vous êtes patient(e) et que vous y allez doucement, vous réaliserez bientôt que manger avec un dentier n’a rien d’inquiétant.

Les aliments conseillés pour les nouveaux porteurs de prothèses dentaires sont les liquides, les soupes et les desserts de consistance molle. Ceux-ci peuvent vous sembler peu appétissants mais une fois que vous serez réhabitué(e) à manger, vous pourrez passer à une plus grande variété d’aliments.

Dès que vous vous sentez plus confiant(e) et prêt(e) à consommer des aliments solides, vous pouvez essayer des aliments tels que les œufs, le poisson, le fromage, la viande hachée, les légumes cuits et la glace.

Manger de la viande rouge peut être difficile, il vaut donc mieux commencer par du poulet ou du poisson. Si vous voulez continuer à manger de la viande lors vos repas, vous pouvez la faire cuire en ragoût ou la faire mijoter afin qu’elle soit tendre et plus facile à manger.

Les particules alimentaires peuvent provoquer une irritation et gâcher la dégustation de votre repas, mais il n’est pas nécessaire d’éliminer de vos menus les aliments contenant des petites graines, les pains croustillants et les noix car il a été cliniquement prouvé que la crème fixative Polident® empêche la pénétration des particules sous l’appareil, ce qui accroît votre confort et votre confiance. Il existe aussi un fixatif Polident Sans Goût.

Les crèmes fixatives pour appareils dentaires peuvent vous aider à manger un grand nombre d’aliments que vous aimez, mais essayez d’éviter les aliments très durs ou difficiles à mâcher.

Apprenez-en plus sur les crèmes fixatives pour appareils dentaires.

Ce n’est pas seulement ce que vous mangez, mais la façon dont vous mangez.

Essayez de répartir uniformément les aliments dans votre bouche lorsque vous mâchez afin que votre dentier reste bien en place pendant le repas. Mâchez lentement et n’essayez pas de mordre avec vos dents de devant.

Souvenez-vous que les aliments chauds nécessiteront une certaine adaptation étant donné que vous ne pourrez pas ressentir la chaleur de la même manière qu’avant.

Le meilleur conseil est de prendre votre temps, de commencer doucement et d’aller progressivement vers les aliments plus difficiles.

Recettes savoureuses adaptées aux nouvelles prothèses dentaires.

Salade de pommes de terre goûteuse

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre

2 oignons

1 gousse d’ail

1 gros citron

1 cuillère à soupe de mayonnaise

1 petit verre d’huile d’olive

Piment rouge sec en poudre

Sel et poivre

Préparation de la recette

Laver et faire cuire les pommes de terre non pelées à l’eau.

Couper en deux les oignons et les trancher très finement pour obtenir des demi-cercles.

Peler l’ail et le hacher finement.

Presser le citron.

Mettre ces ingrédients dans un mixeur avec les câpres, la mayonnaise, l’huile d’olive, le sel et le poivre et mélanger le tout. Laisser en attente à température ambiante. Lorsqu’elles sont cuites, laisser refroidir les pommes de terre et les peler. Les couper en morceaux et les mettre dans un saladier.

Verser par-dessus la sauce, mélanger et éventuellement rajouter le jus d’un deuxième citron.
Laisser au frais en attendant la dégustation.

Œufs cocotte au cantal

Ingrédients :

4 gros œufs

100 g de Cantal jaune

20 cl de crème fluide

30 g de beurre

Sel et poivre

Préparation de la recette

Mettez le four en préchauffage à 240°C (Th 8). Beurrez les ramequins. Découpez le fromage en fines lamelles. Versez la crème parmi les ramequins. Cassez un œuf dans chacun des ramequins. Salez, poivrez. Répartissez dessus les lamelles de fromage et le beurre restant coupé en petits dés.

Placez les ramequins dans un plat contenant quelques centimètres d’eau chaude. Mettre au four pendant 10 minutes.

Servez avec des mouillettes de pain grillés et n’oubliez pas d’assaisoner à votre goût avec du sel et du poivre.

Quiche ricotta, chèvre, courgettes

Ingrédients :

350 g de courgettes

25 cl de lait

2 œufs

250 g de ricotta

50 g de gruyère râpé

Une bûche de chèvre

Herbes de Provence

Sel et poivre

Huile d’olive

Pâte feuilletée

Préparation de la recette

Faire sauter les courgettes en cubes pendant 10 minutes avec l’huile d’olive et les herbes de Provence.

Mélanger les œufs, la ricotta, puis le lait, l’emmental râpé dans un saladier.

Assaisonner.

Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, disposer les courgettes, puis le mélange.

Couper le chèvre en rondelles pour les déposer sur la quiche.

Mettre au four pendant 35-40 minutes.

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